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品牌介绍
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桂满陇是上海云蒸餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌。

名字源于西湖十景中的“满陇桂雨”。

满陇桂雨位于杭州西湖以南,南高峰与白鹤峰夹峙下的自然村落中,是一条山谷。最早源自释迦摩尼的第十二个弟子在这里建立了一座寺庙,名为满觉院,意为传播禅宗的思想“圆满的觉悟”。陇是指乡间小道,满觉院沿途山道边,植有七千多株桂花,每当金秋季节,珠英琼树,百花争艳,香飘数里,沁人肺腑。人行桂树丛中,沐“雨”披香,故被称为“满陇桂雨”。

桂满陇的“觅食”团队负责寻找散落民间的美食和独特的私房配方,从杭州名菜的传世风味,到江南甜品复兴;从对江浙非物质文化遗产的寻访和承袭,到对江南匠人精神手作的坚守;从南宋御街繁华再现,到虫二酒肆洒脱浪漫,桂满陇的每一家店,每一道菜,每一处景都带着出尘的身姿,而饕餮食客寻味而来,即使排队数小时,也甘心等待。桂满陇提供的不仅是味觉的体验,还有江南古镇的文化韵味。

带着江南人文的匠人精神,杭州文化的千年底蕴,桂满陇专注于杭州传统文化与美食的共生,在这里,将杭州美景浓缩在这间餐厅里,踏进店门刹时,斗拱飞檐,窗棂格扇,古色古香。如同走进千百年前杭州,西湖烟雨,亭台流水,南宋风骨近在咫尺。

用心做好每道菜,讲述美食背后的故事,聆听每一位客人的声音, 在“慢”的力量中汲取势能,努力让每一步都掷地有声。 在食材的选择上,桂满陇坚持“至真至纯,才能至美”的原则。 珍馐美馔固然重要,但原料采集、加工工艺、烹饪出品,无不涵盖桂满陇历来传承的精神——食必求真。所以,桂满陇提供的不仅是味觉的体验,还有南宋临安的文化韵味,更有建立在眼、耳、口、鼻多层次的立体式感官盛宴。

在这里,有城墙,有楼阁,有水景,有亭隔。

在这里,有小二,有丫头,有堂倌,还有掌柜的。

在这里,有御街小吃,有水乡名菜,有上满觉陇的民生繁华。

在这里,有吴山听风的戏台,有幻彩迷离的皮影,有上满觉陇的歌舞升平。

山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休。

只有,桂满陇

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